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Antipasti
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SIGNATURE
Insalatona da Rosa
Polpo, seppie, gamberetti, salmone affumicato, insalata verde, trevisana, mais, pomodorini, carote,olive Kalamata
18.00
Misto mare della Casa
Allergeni: 1, 2, 3, 4, 7, 9, 11, 14
Tentacolo di polpo
Tentacolo di polpo e punte di asparagi arrostiti su petali di patate e pesto di olive taggiasche* Allergeni: 7, 14
Cocktail di gamberi
Cocktail di gamberi in salsa rosa con fragole fresche e songino* Allergeni: 2, 3
Alici del Mar Cantabrico
Alici del Mar Cantabrico Selección PREMIUM “Conservas Catalina” con burrata e pomodorini confit Allergeni: 1, 4, 7, 8
Capesante gratinate
Capesante gratinate con insalata di fagiolini e pomodorini datterini Allergeni: 1, 4, 7, 14
Sauté di cozze e vongole veraci
Sauté di cozze e vongole veraci alla marinara Allergeni: 1, 14
Insalatona da Rosa
Polpo, seppie, gamberetti, salmone affumicato, insalata verde, trevisana, mais, pomodorini, carote,olive Kalamata Allergeni: 2, 4, 14
Tartara di tonno rosso
Tartara di tonno rosso con filangè di zucchine, mozzarella di bufala e basilico** Allergeni: 4, 7
Carpacci crudi di tonno rosso
Carpacci crudi di tonno rosso, salmone, ricciola, capesanta e gambero rosso** Allergeni: 4
Gambero rosso
Gambero rosso di Mazzara del Vallo** Allergeni: 2
Crudità di mare
Crudità di mare con carpacci, crostacei nazionali e frutti di mare** Allergeni: 2, 4, 14
Tagliere di salumi
Tagliere di salumi con sott’olio e formaggio Allergeni: 1, 7
Primi & Secondi piatti
L
Le paste sono preparate con semplici gesti che ci tramandiamo da sempre
È disponibile la pasta di Gragnano senza glutine
SIGNATURE
Linguine di casa “Gentile” con astice
Linguine di casa “Gentile” con astice, pomodorini e basilico Allergeni: 1, 2
28.00
Scialatielli con granchio
Scialatielli di pasta fresca con granchio, piselli e guanciale Allergeni: 1, 2, 3, 7
Spaghetti ai frutti di mare
Spaghetti ai frutti di mare* Allergeni: 1, 2, 4, 14
Tagliolini al ragù di mare
Tagliolini di pasta fresca con ragù di pescato alla Mediterranea Allergeni: 1, 3, 4, 7
Gnocchi di “Mamma Rosa”
Gnocchi di “Mamma Rosa” con gamberi, vongole veraci, fave e mozzarella di bufala* Allergeni: 1, 2, 7, 14
Risotto
Riso Carnaroli con calamari, gamberi, asparagi e limone* Allergeni: 2, 7, 14
Paccheri ai tre pomodori
Paccheri di Gragnano ai tre pomodori e burrata Allergeni: 1, 7
Spaghetti alla carbonara
Uova pasta pecorino Allergeni: 1, 3, 7
Ravioli ripieni di salsiccia
Ravioli ripieni di salsiccia, melanzane e pecorino spadellati con pomodorino e basilico Allergeni: 1, 3, 7
La Frittura mista che non ti aspetti
con totani, crostacei nazionali e paranza* Allergeni: 1, 2, 4, 14
Calamari alla griglia
Calamari alla griglia con crema di melanzane infornate, gocce di burrata e crumble di pane* Allergeni: 1, 7, 14
Tonno rosso alla griglia
Tonno rosso alla griglia con sesamo, Pak-Choi e salsa di soia Allergeni: 4, 8
Costata
Costata di scottona Bavarese servita con verdure alla griglia gr. 500/600
Contorni & dessert
SIGNATURE
Pak-Choi spadellati
Pak-Choi spadellati
6.00
Patatine fritte
Patatine fritte* Allergeni: 1
Patate arrosto
Insalata mista
Verdure alla griglia
Tiramisu
strati di savoiardi inzuppati nel caffè, alternati a creme a base di mascarpone e uova, il tutto finemente spolverato con cacao in polvere
Fruttini Congelati
sorbetti alla frutta, serviti nei loro gusci naturali
Cannoli Siciliani
croccanti tubi di pasta fritta, ripieni di una cremosa miscela di ricotta, zucchero e scorza d’arancia candita
Panna cotta alla vaniglia
crema bianca e setosa, aromatizzata con vaniglia e solitamente servita con una salsa a base di frutti di bosco, cioccolato o caramello
Torta al Limone
base soffice è arricchita da scorza e succo di limone, creando un equilibrio di dolcezza e acidità. Ricoperta da una glassa di zucchero a velo
Strudel
sottili fogli di pasta sfoglia ripieni di mele, cannella e uvetta
Babà al rum
brioche inzuppata nel rum e arricchita con crema pasticcera
Zuppa inglese
strati di panna, biscotti inzuppati in liquore e crema pasticcera
Reservation
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